Seis usos de la mermelada para tus recetas.

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Para presentaros nuestro nuevo producto que ponemos a vuestra disposición en La Venta de Don Baldomero, las Mermeladas Bonanzas, os proponemos seis maneras de utilizarlas, alguna muy original. La cocina es un campo muy versátil que permite emplear algunos ingredientes de forma diferente a la habitual. Por eso hoy queremos contaros seis usos de las Mermeladas Bonanzas para que  vuestras recetas queden más sabrosas y originales.

Por supuesto, además de los seis usos que os vamos a contar, podéis utilizar la mermelada para otras muchas cosas como por ejemplo para rellenar bizcochos, cubrir tartas de queso o para cualquier manera de hacer un desayuno especial.

 

  1. La mermelada es ideal para acompañar numerosos aperitivos.

Un cuenco con mermelada es ideal para acompañar recetas crujientes como fritos de pollo rebozado, croquetas y otros platos similares. Para estos aperitivos una de las mejores mermeladas es la Mermelada de Limón, o si lo preferís podéis utilizar también la de Pimiento en confit que contrastan muy bien con los sabores salados. dsc_0605-160

  1. Los mejores batidos.

Preparar un batido refrescante es muy sencillo. Mete en la batidora de vaso 2 o 3 bolas de helado de nata o de vainilla, añade 3 cucharadas de mermelada extra de ciruela silvestre o de limón y un vaso de leche fría. Te sorprenderá el sabor intenso de este batido que tendrás listo en 2 minutos. 10-ciruela-silvestre-160

  1. Para acompañar carnes y pescados.

Preparar una salsa ligera es muy sencillo usando mermelada. Pon cuatro cucharadas soperas de mermelada en un cazo, añade 50 g de mantequilla y calienta durante 5 minutos desde que empiece a cocer. Cuidado con la temperatura.

Apaga el fuego y pasa la salsa resultante por un colador y obtendrás una salsa muy fina idónea para acompañar carnes, pescados o por ejemplo un delicioso foie gras. Para este uso, es ideal la mermelada extra de uva espinadsc_0606-160

  1. Prepara helados caseros con sabores intensos.

Hacer helados de fruta caseros usando mermelada es sencillo. Basta con preparar una base de helado y después añadir unas cucharadas de mermelada, mezclando bien hasta que quede perfecto. Entonces, lo metemos en la heladera o lo congelamos removiendo cada 20 minutos para evitar que se formen cristales y quede bien cremoso.

Para hacer el helado mezclamos 250 ml de leche entera con 250 ml de nata, y lo llevamos a ebullición. Añadimos entonces la mermelada de nuestro agrado, como por ejemplo la de limón y apagamos el fuego mezclando bien. Trituramos con la batidora y listo para congelar. dsc_0609-160

  1. Preparar salsas para la carne utilizándola como ingrediente.

Esta es una de las utilidades más interesantes de la mermelada, idónea para salsear carne de cerdo y otras carnes blancas que no tienen mucho sabor. Mezcla en un cazo la mermelada con nata líquida y llévalo a ebullición.

Cuando tenga un color uniforme, la salsa estará lista para utilizarla. Además de para carne de cerdo, esta salsa con un toque dulzón es estupenda para dar un sabor especial a una pechuga de pollo o de pavo resolviendo una comida rápida.

  1. Ensaladas diferentes.

Otro uso muy interesante para la mermelada es utilizarla como aliño en ensaladas en las que intervengan los frutos secos, el queso de cabra y otros elementos similares. La podemos utilizar para preparar una vinagreta:

Para ello, pon en un bol 2 cucharadas de vinagre de manzana o de frambuesa, con un par de cucharadas de mermelada de  tu sabor preferido y aceite de oliva. Bate bien los ingredientes y cuando tengas todo homogéneo, añádelo por encima de la ensalada. Te sorprenderás.

 

Con estos seis usos diferentes de la mermelada que seguro no te esperabas, tienes muchas más razones para utilizar Mermeladas Bonanzas en tu cocina y preparar unas estupendas recetas acompañadas de los mejores vinos de La Venta de Don Baldomero.

4 Respuestas

  1. ISABEL ALVARGONZALEZ JORISSEN

    LAS MERMELADAS ACOMPAÑAN MUY BIEN A TODAS ESTAS RECETAS Y SON FÁCILES DE PREPARAR. NUEVO PRODUCTO DE LA VENTA DE DON BALDOMERO MUY NATURAL Y SANO.

  2. Jaime Fernandez

    Destacaría el contenido de la fruta. Se nota el sabor muy intenso y natural de lo que es. Están buenísimas.

    • luis alvargonzalez

      Muchas gracias por su comentario. Encantados de que le guste las Mermeladas Bonanzas. El nuevo producto puesto a la venta en nuestra tienda, laventadedonbaldomero.com

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