Quiche de setas y chorizo

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Quiche de setas y chorizo es una receta muy rica con la que disfrutar de los mejores embutidos de la Venta de Don Baldomero. Crujiente por fuera y llena de sabor por dentro es una a receta ideal para llevarla al trabajo o de excursión. Un plato perfecto para disfrutar en  cualquier momento de lo mejor de nuestra venta.

 

Receta de Quiche de setas y chorizo.

Ingredientes para cuatro personas:

  • Un paquete de masa brisa.
  • Un puerro.
  • ½ chorizo.
  • Seis setas.
  • Tres huevos.
  • 150 ml de nata.
  • 150 gr de queso rallado.
  • Sal.
  • Pimienta.

Utensilios:

Lo primero que vamos a hacer es picar finamente el puerro, las setas, el chorizo y en una sartén con un poco de aceite los sofreímos todo.

A continuación forramos un molde de quiche con la masa, la pínchanos y horneamos de diez a quince minutos a 180ºC.

Quiche de setas y chorizo

Después mezclamos en un bol los huevos, la nata, el sofrito y salpimentamos al gusto.

Por ultimo vertemos la mezcla en la base de la quiche y volvemos a hornear hasta que cuaje todo.

Y ya tenemos hecha la quiche de chorizo dispuesta para saborearla con un estupendo vino Peregrino Tinto Joven de Bodegas Baelo. Buen provecho.

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